1、1

2、鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。

3、2

4、鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。

5、3

6、鸡蛋充分打散。

7、4

8、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。（虾酱要多炒一会出香味）

9、5

10、炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒。

11、6

12、别着急，多炒一会，直至把虾酱中的水份炒干关火即可。

13、7

14、成品，卷饼最棒了。

15、虾酱本身就比较咸，千万不要在加盐了。

16、来自 美食天下 糖芯厨房 的作品

17、使用的厨具：炒锅

18、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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