大家好,小牌来为大家解答以上的问题。清炖羊肉怎么炖好吃放什么调料，清炖羊肉怎么炖好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1.羊肉切块清洗干净，浸泡一小时去血水，反复冲洗备用2.将羊肉放入砂锅中，注冷水至没过羊肉3.放入葱段和姜片，大火烧开，用勺子撇净浮沫4.倒入一罐啤酒，放入花椒粒，烧开，盖上盖，转小火炖1小时5.胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块6.放入羊肉锅中，调入适量盐，盖上盖，再转小火炖30分钟，关火撒入香菜段，吃肉喝汤小贴士1.花椒粒不喜欢可以不放或少放，放了花椒粒的汤喝起来会点点麻，但花椒可以暖胃，如果不放花椒粒，煮好汤后可以撒点白胡椒粉。

2、2.撇浮沫的过程可以持续时间长一些，将浮沫撇得尽量干净汤才会清澈。

3、 锅里放凉水中火至水开搅拌一下清洗羊肉（去膻味），在烧一锅水等开了在下羊肉，锅开后加姜片、花椒盖锅盖墩一个小时左右在下一些白萝卜、黄萝卜、咸盐在墩20分钟左右放适量洋葱开锅后装盆开吃。

4、切记不可太早放盐要不羊肉炖不烂。

5、先水煮 脱掉血水后 用骨头汤煮 出锅后 沾辣椒调和的干作料！清炖羊肉不好吃清炖羊肉不好吃清炖羊肉不好吃用水煮，后期加萝卜，再闷 煮完后沾盐吃原滋原味可以放卷心菜和西红柿，最好是草原的花椒~！就闷啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！蘸水一定要整巴适！用水煮，后期加萝卜。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。