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1、常喝茶抗氧化成分茶叶含有类黄酮(flavonoids)的化合物，具有抗氧化的功效。

2、儿茶素(catechin)组群中的一些成份如表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate)和表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate) ，在离体实验中甚至被发现比维他命A和C具有更强的抗氧化功效。

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