大家好，小牌来为大家讲解下。风干咸鸭子怎么做好吃，风干咸鸭子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先是盐水鸭和豆腐干。材料：盐水鸭一只，豆干四个。

2、拿出准备好的材料，乾子，一小块盐水鸭，全部洗干净，放在案板上。

3、将四片乾子切成条状。如果你喜欢，你可以把它们切成正方形，然后放在一个准备好的盆里。

4、将整只鸭子切成片，最好是豆腐干的形状，然后将所有的鸭子铺在乾子上。

5、接下来可以把碗放上去，拿到锅里，放在准备好的蒸笼上，然后直接蒸。

6、大概过了十几二十分钟，开锅，做好了就可以出锅了。美味的豆干和清蒸盐水鸭就做好了。

7、二、金针菇盐水鸭面。配料：盐水鸭、红椒、姜片、葱、八角、料酒L、干丝、金针菇、枸杞。

8、将盐水鸭放入沸水锅中焯一下，捞出，洗去表面的盐和霜，切成小块。

9、锅中加水，放入干红辣椒、姜片、葱段、八角。把盐水鸭块放进去，大火烧开，加入料酒，小火炖一个小时左右。

10、将盐水鸭汤放入冰箱，待鸭油结冰后轻轻取出。

11、盐水鸭熬汤，加入干丝、金针菇和少许枸杞，煮一会，关火，撒上香菜和胡椒粉。

12、三、风干椒麻鸭。材料：新鲜鸭腿、适量高度白酒、盐、白糖、胡椒粉。

13、用刀将辣椒碾碎，放入锅中加热，加入碾碎的辣椒和盐，炒香；

14、鸭腿抹上热盐和胡椒粉，然后加入糖和酒拌匀；

15、将鸭腿装入食品袋中，放入冰箱腌制，然后悬挂晾干；

16、将风干的鸭腿放入蒸笼中蒸熟，然后切块即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。