大家好，小牌来为大家讲解下。炖羊肉忌讳放什么药材，炖羊肉忌讳放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有一种香料，一定要非常注意，千万不要放在炖羊肉里。这种香料是八角茴香。八角是我们生活中很常见的调味品。一般来说，香料是用来除臭的。面对羊肉这种气味很重的食物，很多人认为八角可以用来除臭。如果你在羊肉里加八角，那你就大错特错了。

2、虽然据说在烹饪猪肉或牛肉时，我们总是会选择加入八角等食材调味，但这并不适用于羊肉。去除羊肉的腥味其实不是一件很难的事情。煮的时候加姜片和胡椒粉就行了，这样煮出来的羊肉不会有太多的腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。