大家好，小牌来为大家讲解下。米面怎么做好吃简单全过程，米面怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、250克早稻在冷水中浸泡2小时以上。我泡了一夜。

2、洗净沥干水分后，放入破壁机中，加入500 g水制成米糊。

3、用筛网过滤后，加入2克盐和3-5克无味油，搅拌均匀。

4、准备2个盘子，一个勺子和刮刀。

5、装盘前要用勺子把米糊搅拌均匀(这点很重要，否则会沉淀导致失败)。放一勺半左右(根据菜的大小和自己喜欢的粗细)在盘中晃动，让米糊均匀分布在盘底。

6、烧一壶水。水开后，双手在锅盖里放一个盘子，蒸2分钟左右(根据自己的厚薄而定)。看着面团鼓起来。交替蒸这两个盘子。

7、取出蒸好的盘子，再放一盘蒸(注意不要烫坏)，用刮刀靠在盘子上，一手转动盘子画圈，然后双手轻轻提起米粉。它很容易被清除。

8、然后准备两片蒸好的，把米粉铺在上面，晾凉。

9、然后将冷却后的米线叠放在一起。

10、用刀切成10mm宽。如果刀很粘，可以抹点油或者水再切。最好现在就吃。因为刚做好的食物是最好的，可以煮，可以炒。因为米粉是煮熟的，所以煮的时间应该不长。把水放在下面就行了。如有多余，放入冰箱密封保存。尽快吃掉它。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。