大家好，小牌来为大家讲解下。牛肋排怎么做好吃又有营养，牛肋排怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，彩椒烤牛肉排骨

2、食材：牛排骨、彩椒、葱、酱油、料酒、盐、葱、姜、蒜。

3、锅烧热，放油，放入葱、姜、蒜，爆香。

4、将牛肋排煎至两面金黄，加少许酱油，煮适量酒，加水，不加任何配料。

5、大火转汁，放入剁碎的彩椒和葱段，翻炒翻炒。

6、二、红烧牛排骨

7、材料：牛排骨、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、冰糖丁、盐少许、香油半勺。

8、牛肋排解冻后，用水浸泡，将牛肋排放入锅中，加入姜片和水，煮沸变色，然后捞出，洗去血沫。

9、准备一个材料包：八角、桂皮、天竺葵、草果。

10、将焯水的牛肋排沥干，放入电压力锅，加点料酒，放入料袋，用电压力锅按电铃。

11、将压好的牛肋排和汤汁倒回油锅，烧开，加点酱油，加点冰糖，加点盐调味，汁干了再淋上香油。

12、第三，炒牛肋排

13、材料：牛排骨、料酒、生抽、黑胡椒碎、黄油、孜然粉、辣椒粉。

14、牛肋排解冻后，用清水浸泡，换一两次水。牛筋洗净，用刀切成小方块。

15、加入料酒，生抽和黑胡椒，腌制铃铛。

16、烧热烤盘或平底锅，融化一小块黄油，刷整个锅底，加入牛肋排，小火煎至金黄色。

17、用厨房纸巾吸干炸好的牛肋排多余的油，撒上适量的孜然粉和辣椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。