大家好，小牌来为大家讲解下。薏米怎么煮烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、浸泡方法：煮薏米前，将薏米洗干净，放入清水中浸泡两三个小时左右，这样在它吸收了足够的水分后，煮起来就会很容易。如果天热，可以把泡好的薏米放在冰箱里，等煮开了，再用泡好的水一起煮，味道会更香。

2、烹饪方法：将薏米放入保鲜袋中，扎紧，放入冰箱冷冻一周左右。然后吃的时候拿出来煮，就很容易煮开了。

3、水煮冷冻：将薏苡仁洗净，浸泡一段时间后取出，沥干水分，放入塑料袋中，放入冰箱冷冻，这样煮出来的薏苡仁容易腐烂。

4、加入小苏打：煮薏米时，可以适当加入一些小苏打，可以快速分解薏米的结构。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。