大家好，小牌来为大家讲解下。剩的鸡蛋黄怎么办，剩的鸡蛋黄怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋里，大部分营养都在蛋黄里，可以做出很多食物。

2、比如用汤做一道菜，把整个蛋黄(必须是完整的)放在汤里，烫着吃。比如有时候吃母鸡的时候，里面会有一些蛋黄，所以很好吃！

3、也可以把蛋黄打散，加一点温水和一点盐，放在碗里蒸，就像蒸鸡蛋一样。煮熟后，取出蛋黄，切成片或丝，用于凉菜、煲汤或炒菜。都很好！我在家乡做鱼饼的时候，用的是蛋清。蛋黄就是这样处理的。可以和木耳、肉丝一起煲汤。非常漂亮。也可以用来做凉拌肉丝，炒青椒之类的。

4、另一种方法是用蛋黄做汤。再加一个鸡蛋做番茄鸡蛋汤！米酒和蛋花汤也不错！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。