大家好，小牌来为大家讲解下。怎样切黑乌鲤鱼片，怎样切黑鱼鱼片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如何切黑鱼片：

2、将去鳞的鱼洗净，洗掉鱼肚子里的黑膜，剁掉鱼鳍，切掉鱼头。

3、将鱼放平，一手托住鱼身，另一手拿刀抵住鱼骨，将鱼身的肉块横向切开。

4、用同样的方法把鱼的另一边切成片。

5、将切片下的鱼皮朝下，一手托住鱼，另一手用刀斜着将鱼切成米左右厚的鱼片，将鱼排切成米左右长的块，将鱼头对半切开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。