大家好，小牌来为大家讲解下。鸭胗是鸭的哪个部位?，鸭肫是鸭身上哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸭肫是鸭子的胃部。

2、鸭胃，外形扁平，肉质紧实，紧实有嚼劲，口感绵长，无油腻感，是老少皆宜的美味佳肴和珍品。

3、鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素、钙、镁等矿物质。

4、鸭肫含铁丰富，女性可以多吃。

5、中医认为，鸭胗性甘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。