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1、姬伯是传统的四川小吃，属于川菜。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡，别具一格。

2、比较有名的有：博科腾蛟波波鸡，祥和祥波波鸡；叫花鸡一听名字就觉得很新奇。“碗碗”实际上是一个瓦罐。碗外绘有红黄瓷龙图案，碗内盛有麻辣调味品。菜是用特竹树加工后用串串做的，用晾凉的各种佐料浸泡。吃的时候自给自足，比长的味道更有意思。

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