2007年，Patrice Cani(FNRS-WELBIO研究员)和他的团队在Louvain大学Louvain药物研究所与UWageningen教授Willem de Vos密切合作，发现了肠道细菌Akkermansia muciniphila的有益作用(1 )，能够缓解小鼠肥胖和2型糖尿病的发展。2017年，研究小组发现(仍在老鼠身上)使用巴氏杀菌形式的Akkermansia可以比活细菌对各种心血管疾病风险因素(如胰岛素抵抗，高胆固醇血症或脂肪储存)产生更大的保护作用。脂肪组织。

在这些发现之后，UCLouvain团队与Cliniques Universitaires Saint-Luc(2)合作，开发了一项临床研究，以便将细菌传染给人类。为此，有必要培养大量生产细菌的能力，并确保测试对参与者没有风险。

UCLouvain研究人员向超重或肥胖志愿者施用Akkermansia，所有志愿者都表现出胰岛素抵抗(2型糖尿病前期)和代谢综合征，换句话说，有几种心血管疾病的高危因素。将志愿者随机分成3组(安慰剂，活细菌和巴氏杀菌细菌)，并要求他们不要改变他们的饮食习惯或身体活动。Akkermansia作为营养补充剂提供。

这项UCLouvain研究的主要目的是证明每天摄入Akkermansia 3个月的可行性，没有风险。UCLouvain研究人员Clara Depommier和Amandine Everard观察到服用活菌或巴氏杀菌细菌的群体具有良好的顺应性(补充剂易于摄取)和耐受性(没有副作用)。

结论很清楚：人体测试证实了小鼠已经观察到的情况。摄入(巴氏消毒的)细菌可以防止受试者的健康状况恶化(糖尿病前期，心血管风险)。更好的是，研究人员观察到肝脏炎症标志物减少，受试者体重轻微下降(平均2.3公斤)(3)，以及降低胆固醇水平。相反，安慰剂受试者的代谢参数(胰岛素抵抗或高胆固醇血症)随着时间的推移继续恶化。

谁受益?据世界卫生组织称，每天有三分之一的人死于全球心血管疾病。在西方国家，每两个人中就有一人超重，心血管疾病风险增加。对UCLouvain的这项研究将限制这些风险，因此如果使用得当，可能会对一半人口产生影响(限制影响)。

总之，这项初步研究证明了以食品补充剂的形式向人类施用(巴氏消毒)Akkermansia细菌的可行性，并报告了基于Akkermansia的膳食补充剂降低心脏代谢风险因素的有效性的令人鼓舞的结果。这些结果为大规模研究铺平了道路，确认/阐述了这些初步结果，但也批准了细菌作为食品补充剂的商业化，到2021年。