根据发表在医学杂志“癌症流行病学，生物标志物和预防”上的一项研究，每周食用超过10份西红柿的男性患前列腺癌的风险降低了约20%。

这支持了大量的证据，即饮食均衡，水果和蔬菜含量高，红色和加工过的肉类，脂肪和盐含量低，有助于降低风险。

布里斯托尔团队分析了约20,000名年龄在50到69岁之间的英国男性的饮食和生活方式。他们发现每周食用超过十份西红柿的男性 - 如新鲜西红柿，番茄汁和烤豆 - 减少了18%。前列腺癌的风险。

与食用两份半或更少份量的男性相比，每天食用推荐的五份水果或蔬菜或更多，也可将风险降低24%。

“我们的研究结果表明，西红柿在前列腺癌预防中可能很重要，”布里斯托尔大学社会与社区医学学院的Vanessa Er说。

男人应该仍然吃各种各样的水果和蔬菜，保持健康的体重并保持活跃，”Er补充道。西红柿的抗癌特性被认为是由番茄红素引起的，番茄红素是一种抗氧化剂，可以防止DNA和细胞损伤。

研究人员还研究了与前列腺癌风险相关的其他两种饮食成分 - 硒，在面粉和面食等面粉类食品中发现，以及在牛奶和奶酪等乳制品中发现的钙。

他们说，那些推荐摄入这三种膳食成分的男性患前列腺癌的风险较低。

英国前列腺癌​​的Iain Frame博士在评论这项研究时说，目前还没有足够的证据可以提出具体的建议，说明男性应该吃哪些特定食物以减少患前列腺癌的风险。