在英国，我们每天消费约8500万杯咖啡，仅咖啡店贸易每年就价值约100亿英镑。在全球范围内，与咖啡生产相关的各种活动，从农民到消费者，构成了一个巨大的产业，为全世界约1亿人提供生计，其中大多数是小农。对于许多主要的咖啡生产国而言，咖啡出口占其出口收入的重要且极为重要的比例;对于许多农民来说，这是他们的主要收入来源。

随着全球人口的增加，对咖啡的需求也在增加。世界咖啡生产能否跟上全球需求?在可预见的未来，答案是肯定的，近年来记录了丰收，并且在许多地区有大量增加产量的空间。但是，如果你看一下咖啡种植的历史，它就不是一帆风顺的。近年来，由于诸如真菌病害，害虫和干旱等问题，许多主要生产国的咖啡生产出现了一些灾难性问题。

150多年来，咖啡农学家和其他科学家一直在努力解决有关生产和可持续性的问题，这项工作一直持续到今天。这项工作的主要资源之一，特别是植物育种的主要资源之一是使用野生植物，特别是与作物有关的植物，这些植物拥有能够提供抗病虫害，气候适应性和其他有用性状的遗传资源。因为改善了风味和质量。这些植物，无论是咖啡还是其他作物，通常被称为作物野生近缘种(CWRs)。

阿拉比卡咖啡蹒跚学步

如果我们回到十九世纪中叶，世界上的咖啡几乎全部来自一个物种 - 阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)。到了十九世纪末，亚洲出现了一个主要问题 - 一种叫做咖啡叶锈病的真菌病。在大多数情况下，咖啡叶生锈对于咖啡生产来说是毁灭性的，有可能在很短的时间内消灭整个种植园。这正是亚洲所发生的事情，不过在不到30年的时间里，整个咖啡种植区都在消灭阿拉比卡咖啡。对这场灾难的反应是引入新的，鲜为人知的物种抗咖啡叶锈病。来自西非热带北部的Liberica咖啡(C。liberica)是第一个被引进来的候选咖啡。它生长良好，生产良好，

1897年，罗布斯塔咖啡(C. canephora)被科学家发现并命名为新物种，尽管我们知道它至少在19世纪早期已在西非沿海地区小规模种植。能够在温暖的条件下生长，并且在许多情况下比阿拉比卡咖啡更容易种植，它也是高产的，并且味道也很好。重要的是，它对咖啡叶锈病有抵抗力。从20世纪初开始，它的种植迅速蔓延到热带咖啡带，从非洲到美洲和亚洲。今天，它的种植比阿拉比卡咖啡更广泛，占全球咖啡贸易价值的至少40%。在短短120年间，它已经从一个或多或少未知的野生植物转变为一个主要的全球商品!