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同工酶的测定有助于疾病的鉴别诊断。

P-同工酶升高或降低时，说明可能有胰腺疾患;

S-同工酶的变化可能是源于唾液腺或其他组织。

当血清淀粉酶活性升高而又诊断不清时，应进一步测定同工酶以助鉴别诊断。

琼脂糖和醋纤膜电泳法是比较常用的测定同工酶方法。