芳香花芽丁香称为丁香植物在许多美食和传统医学常见的成分。除了是天然的抗菌剂并具有抗肥胖特性外，丁香还被报道具有抗糖尿病特性。

在《BMC补充与替代医学》杂志上发表的一项研究中，来自印度和美国的研究人员进行了一项试点研究，以确定未打开的丁香芽中的多酚提取物是否可以影响葡萄糖代谢。他们发现丁香具有治疗糖尿病的巨大潜力，因为其富含多酚的提取物可以降低餐后血糖水平。

丁香提取物对餐前和餐后血糖的影响

2型糖尿病被认为是全球大流行病，是导致严重疾病(如心血管疾病)发病率不断上升的巨大原因。据统计，超过75%的65岁以上的美国成年人在一定程度上患有葡萄糖稳态失调。饮食和食物选择不良，加上体育锻炼减少，被认为是导致2型糖尿病病例增加的主要因素。

饭后两小时测量的餐后血糖是一个人葡萄糖稳态总体状况的良好指标。临床前研究表明，丁香及其精油的活性成分丁子香酚和乙酰丁子香酚具有调节涉及葡萄糖稳态的途径的能力。实际上，已有报道声称未打开的丁香芽(PCE)的多酚提取物可影响肝功能，抗氧化状态和酒精代谢。

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由于这些发现，研究人员假设，由于肝脏在胰岛素抵抗和糖尿病的发展中起作用，因此PCE可能对葡萄糖代谢产生有益作用。为了验证这一假设，他们招募了13名健康志愿者，并给他们补充了含有250毫克(mg)PCE的补充剂，每天服用30天。

研究人员根据他们的餐前血糖水平将他们分为两组。第一组由七个人组成，他们进餐前的葡萄糖水平为100毫克/分升(dL)或更低。另一方面，第二组仅由六个人组成，其葡萄糖水平在101至125 mg / dL之间。研究人员还测试了PCE在体外对葡萄糖摄取，肝细胞葡萄糖生成和碳水化合物水解酶的影响。

研究人员发现，从第12天到第30天，补充PCE可以显着降低两组的餐后平均血糖水平。补充PCE还可在第24天和第30天降低II组的餐前平均葡萄糖水平。细胞)并抑制Hep62(肝癌)细胞中的葡萄糖生成。在无细胞测定，PCE也抑制一淀粉酶和一葡糖苷酶的活动。一个淀粉酶是负责膳食淀粉转化成葡萄糖分子的酶，而一个需要用于葡萄糖的在胃肠道中的吸收葡糖苷酶。

基于这些结果，研究人员得出结论，PCE可以帮助糖尿病患者实现并维持健康的葡萄糖代谢，其潜力需要在大规模临床试验中进一步探索。