小型企业管理局和财政部周一发布的数据显示，大型连锁餐厅从“薪水保护计划”中获得了数百万美元的贷款。

住宿和食品服务业的企业从该计划获得了超过420亿美元的资金，占贷款总额的8.07%。该计划的6600亿美元中，约有1300亿美元尚待筹集。

联邦计划旨在帮助工人人数少于500人的困境企业，但大型酒店和饭店连锁店在大流行颠覆其行业后获得了豁免。4月，Shake Shack，Ruth的Chris和其他几家公开交易的公司在因从迅速枯竭的基金中收取资金而遭到强烈反对后归还了贷款。

分别由BBQ Holdings拥有的美国著名戴夫百货公司和Granite City Food&Brewery分别获得500万到1000万美元的贷款。他们的母公司是为数不多的获得资金的上市公司之一，其市值为3000万美元。

其他知名的餐厅接收者包括全方位服务的餐饮连锁店Ruby Tuesday，Ted’s Montana Grill，PF Chang’s和TGI Friday’s。

即便许多州重新开放室内和室外用餐，全方位服务行业的恢复也一直很缓慢。NPD Group的数据显示，在截至6月28日的一周中，与去年同期相比，全方位服务的餐厅交易量下降了25%。

许多获得PPP贷款的大型全方位服务链均由私募股权公司提供支持。例如，TriArtisan Capital Advisors拥有TGI Friday’s的多数股权。这家连锁店原本应该通过与一家特殊目的收购公司的合并在今年上市，但交易在四月份分崩离析。

包括Dig Inn，Five Guys，Mod Pizza和Chopt在内的快速休闲连锁店获得了至少500万美元的PPP贷款。由风险资本支持的咖啡连锁店Bluestone Lane也获得了至少500万美元的贷款。

虽然大型快餐连锁店没有申请PPP资金，但他们的加盟商却申请了。一些运营商麦当劳，温迪和百胜餐饮地点收到贷款$ 500万的范围内1000万$。NPD Group的数据显示，快餐业的复苏速度快于整个餐饮业，在截至6月28日的一周中，交易额仅下降了13%。