干燥的天气，雨水不足和害虫侵袭已成为甘蔗加工厂的伪装祝福。随着收益率的下降和产量预估的下调，甜味剂的价格回升，从而缓解了面粉厂的股价。但随着行业进入2019年，乐观情绪正在逐渐消退。

价格在11月开始放缓，追踪破碎季节的开始和市场的新鲜供应。根据评级机构Icra Ltd的数据，印度的糖产量预计将在本季节下降约2%至3150万吨(吨)。即便如此，由于该行业正在进行大量库存，因此糖业盈余情景可能会持续。即使考虑到政府援助的出口，该行业也可能持有11.3-12.3公吨的库存，相当于5.3个月的国内消费量。Icra计算显示，这是近年来最高的。印度的糖季从10月开始延续至随后的9月。信息服务提供商S&P Global Platts指出，积极的一面是，在其他主要产区 - 欧洲，巴西，泰国和巴基斯坦的恶劣天气条件(低降雨量，干燥天气)下库存正在扩大。如果这些国家的产量下降，就像人们担心的那样，全球市场的价格将得到很多必要的支持，帮助印度。

但是，这种计算正处于一片阴云之中。2018年大部分时间的原油价格居高不下，刺激了大量出口糖的巴西农民将甘蔗用于生产乙醇，用作燃料。随着布伦特原油价格下跌三分之一，降低了乙醇的吸引力，人们担心巴西农民将在2019年转移更多的甘蔗用于糖生产，这会影响全球市场甜味剂的价格。

事实上，在进入大选之后，政府对这些后果持谨慎态度。它加大了对乙醇生产的激励，并试图达成双边交易以出口糖。但除非出口起飞，否则库存增加可能会对制糖厂起到抑制作用。此外，必须看到糖公司可以从有利的乙醇政策中获得多少益处。低甘蔗到货量和产量限制了乙醇生产的范围。此外，正如Sakthi糖业有限公司董事长兼董事总经理M. Manickam在最近接受CNBC TV18采访时表示，石油营销公司传统上不愿购买乙醇，尤其是当原油价格下跌时。政府如何应对这些挑战将决定该行业的盈利轨迹。