人工智能(AI)正在使计算机像人一样思考和行动。它从在自己的环境中收集的数据中学习，以帮助企业做出更好的决策来推动营收增长。

自1950年代以来，人工智能就已经存在，并且近年来它的使用已成为主流。这是由于亚马逊在产品推荐方面的成功。因此，电子商务公司成为AI驱动技术的早期采用者。

AI的优势已被用于其他领域：自动驾驶汽车，供应链，IT安全性等。许多AI工具都对API友好并且被广泛采用。根据 Grandview Research的研究，到2025年，人工智能市场规模预计将增长到3900亿美元。

AI的使用正在爆炸式增长。它已经被麦当劳 和 Panera之类的餐饮巨头所采用 。现在，中小型餐厅应该如何在以微薄利润闻名的行业中竞争?

餐馆厌恶技术

拥有和经营一家餐厅并不适合胆小者。醒目的统计数据：

低利润率平均为 6%

根据美国劳工统计局的数据，2019年员工流失率高达 79%

食品成本上涨，接近 10%

在过去的一年中，我已经与许多饭店老板讨论了他们的技术挑战。所有人都同意，这些将有助于推动增长。但是，大多数人将这些工具的实施纳入其三到四年的路线图中。