由于广泛的制造和使用，被称为全氟烷基和多氟烷基物质的化学组是普遍的。尽管制造商不再使用PFAS制造不粘炊具，地毯，硬纸板和其他产品，但它们在环境中仍然存在。科学家已经将它们与一系列健康问题(从心脏病到高胆固醇)联系起来，但是现在R. Constance Wiener和Christopher Waters正在探索它们如何影响牙齿健康。

他们调查了儿童中PFAS浓度升高是否与更大的蛀牙有关。其中之一-全氟癸酸-与蛀牙有关。他们的发现发表在《公共卫生牙科杂志》上。

牙科学院的研究实验室主任沃特斯说：“由于全氟辛烷磺酸具有很强的化学键，它们很难分解，这使其更容易在环境中持久存在，特别是在饮用水系统中。”“大多数人可能没有意识到他们正在使用水和其他含有PFAS的产品。”

参加该研究的629名儿童为3至11岁，是美国国家健康与营养检查调查的一部分。在2013年和2014年对儿童的血液样本进行了PFAS分析。对儿童的蛀牙和其他因素(例如种族，BMI和刷牙频率)进行了评估。

在维纳和沃特斯公司分析的七种全氟辛烷磺酸中，全氟癸酸是与蛀牙率较高相关的一种。

Wiener博士说：“尤其是全氟癸酸，具有长的分子结构和牢固的化学键;因此，它在环境中的保留时间更长。因此，它更可能对龋齿等健康产生负面影响，”牙科实践和农村卫生系副教授。

但是这种影响是如何发生的呢?维纳和沃特斯有一个假设。根据其他研究，全氟癸酸可能会破坏牙釉质的健康发育，这会使牙齿变硬。这种破坏会使牙齿容易腐烂。

但是，谈到蛀牙，科学家尚未解析全氟癸酸的作用机理。该主题值得进一步调查。