华盛顿-根据《营养评论》上发表的一篇新评论，以植物为基础的饮食可以帮助预防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品则增加了这一风险。

哮喘是一种常见的慢性疾病，其中的气道狭窄而发炎，有时会导致呼吸困难，咳嗽，喘息和呼吸急促。

“哮喘是一种影响超过2500万美国人的疾病，不幸的是，它会使人们在COVID-19爆发中更加脆弱，”研究作者Hana Kahleova，医学博士，医师委员会临床研究主任说。“这项研究提供了希望，饮食的变化可能会有所帮助。”

医师负责任医学委员会的研究人员检查了与饮食和哮喘有关的证据，发现某些食物-包括水果，蔬菜，全谷类食品和其他高纤维食物-可能有益，而其他食物-例如乳制品饱和脂肪含量高的产品和食品可能有害。

该评论的作者强调一项研究发现，与对照组相比，食用植物性饮食八周的哮喘患者使用哮喘药物的减少更大，症状更轻，更不频繁。在另一项研究中，哮喘患者采用以植物为基础的饮食一年，并观察到其肺活量的改善(一种可以排出空气的量)和其他措施。

作者认为，以植物为基础的饮食是有益的，因为它已被证明可以减少全身性炎症，从而加剧哮喘。植物性饮食的纤维含量也很高，这与肺功能的改善呈正相关。研究人员还强调了在植物性食物中发现的抗氧化剂和类黄酮可能具有保护作用。

该评论还发现，食用乳制品会增加患哮喘的风险，并使症状恶化。2015年的一项研究发现，与食用最少乳制品的孩子相比，食用乳制品最多的孩子患哮喘的几率更高。在另一项研究中，哮喘儿童被放置在没有饮食习惯改变的对照组中，或者被放置了八个星期的牛奶和鸡蛋实验组中。排除乳制品后，实验组的呼气峰值流速提高了22%(这是儿童呼气速度的一种度量)，而对照组的儿童则降低了0.6%。