1、1

2、豆腐切小块。

3、2

4、锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。

5、3

6、葱姜蒜切末。

7、4

8、锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

9、5

10、加豆瓣酱炒出红油。

11、6

12、加适量水烧开。

13、7

14、下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。

15、8

16、汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。

17、9

18、麻辣鲜香，好下饭啊。

19、豆腐用热水焯一下，给豆腐定型。

20、来自 美食天下 厨色生香 的作品

21、使用的厨具：炒锅

22、所属分类：热菜家常菜

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