1、1

2、五花肉切成薄片。

3、2

4、豆腐切成0.6公分厚，4公分左右的方块。

5、3

6、葱斜切，姜蒜切片。

7、4

8、青蒜切段。

9、5

10、平底锅热锅凉中小火将豆腐煎成两面金黄。

11、6

12、另起锅放油，热锅凉油放入五花肉煸炒。

13、7

14、五花肉变色后放入葱姜蒜爆香。

15、8

16、葱姜蒜爆香后推至一边，放入豆瓣酱。

17、9

18、将豆瓣酱炒香后放入适量的清水，少许的生抽，老抽，蚝油，糖，料酒大火烧开。

19、10

20、放入煎好的豆腐，开锅后改小火慢慢炖上4，5分钟。

21、11

22、豆腐入味后大火收汁，放入青蒜段，翻炒几下勾薄芡即可出锅。

23、12

24、成品。

25、来自 美食天下 舌尖居士 的作品

26、使用的厨具：炒锅

27、所属分类：热菜家常菜

【#熊掌豆腐#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。