豆浆不介意在空腹的时候喝，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益的作用，因此喝豆浆的同时要吃些面包、糕点、馒头等淀粉类的食品，或者是吃完正常早餐后一至两个小时喝豆浆，这样可以使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分的发生酶解，能在胃中被消化充分，蛋白质得到充分的吸收，使营养物质被充分吸收，达到补益身体的效果。

豆浆是国人喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉，豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1、b2和烟酸，此外豆浆还含有铁、钙等矿物质，是一种营养极其丰富的饮品，但是要注意食用的时间。

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