大家好,小牌来为大家解答以上的问题。杨梅怎么保存最好，杨梅怎么保存这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、步骤/方法将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低；杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

2、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。

3、2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。

4、3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。

5、制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。

6、做杨梅酒：由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。

7、浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。

8、在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

9、 冰冻杨梅：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。

10、然后密封，放进冰箱的冷冻室里。

11、最好把杨梅冻成冰。

12、杨梅干：未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。

13、梅干的制作材料：主料：鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。

14、1.选料：将未吃完剩下的杨梅作为材料。

15、2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。

16、3.晒干：把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。

17、4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。

18、5.糖渍：取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。

19、静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。

20、放置48小时。

21、其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。

22、6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

23、杨梅果酱。

24、将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话，既不浪费，又能够保存很久，何乐而不为呢。

25、1.首先将未吃完的杨梅用清水漂洗下，然后在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

26、2斤杨梅，把果肉切下来，用糖腌半小时。

27、我放了20g糖，因为我买的杨梅比较甜。

28、2.腌好的杨梅倒入不锈钢锅中，然后再撒入白糖（我用了40g），并用小火加热至烧开。

29、整个过程不加水。

30、然后加入事先化好的明胶（我用10g明胶，水随意）3.保持沸腾状态，期间要不时搅拌，以免糊锅。

31、然后放入两勺麦芽糖，可以让果酱更粘稠。

32、4.最后挤入半粒柠檬汁，待果酱变得稍微浓稠即可。

33、最后等果酱冷却就可以装瓶了。

34、养生酸梅汤。

35、将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦，能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。

36、1.准备乌梅十粒，杨梅、红枣、枸杞若干。

37、乌梅我用水泡了一下，但是后来发现不泡也可以。

38、2.乌梅切碎，枣子用剪刀剪碎，枸杞和杨梅洗净放入锅中，杨梅很好熟，所以等会儿用勺子轻压即可。

39、因为都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。

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