大家好，小牌来为大家讲解下。怎样腌制五香萝卜条，怎样腌制腊鸭啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、自制腊鸭的做法：

2、材料：半只鸭子、糖、咸菜盐、白酒、胡椒粉。

3、将鸭子洗净沥干水分。将咸菜盐和花椒放入锅中用小火煸炒至香。趁热浇在鸭子上，揉一揉，加糖和白酒，再揉。鸭子味道好了以后，放在坛子里，放一个很重的重物压住，每天翻一次。之后用棉线将腊鸭绑好，挂在阴凉通风处，晾干后切片食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。