大家好，小牌来为大家讲解下。葱的气味是什么味道，葱的气味是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、辣香。

2、葱白中含有挥发油和具有刺激性气味的辣椒素，能去除鱼腥味等油腻厚重菜肴的异味，产生特殊香气，杀菌作用强，能刺激消化液分泌，增进食欲。

3、其挥发性辣椒素经汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时，还可轻微刺激相关腺体的分泌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。