大家好，小牌来为大家讲解下。蛋清没打发能做蛋糕吗，蛋清没打发能做蛋糕吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋清不打可以做成饼，但是饼里面会有气泡，质地比较硬。

2、送出来的蛋清是柔软细腻的奇峰饼。

3、如果蛋清发不出来，也可以做成饼，但是不会很精致。

4、建议在蛋清中加入一些白糖和电动打蛋器。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。