畜牧业分析师表示，干旱减产的羔羊产量可能会进一步下降，因为农民会采取措施重新种植羊群，并为羊毛，羊肉和羊肉投入高价。

根据澳大利亚统计局周五公布的数据，澳大利亚羔羊肉产量在2017年11月至2018年11月期间下降超过10%，在持续的东海岸干旱之后大规模去库存后数据收紧。

Mecardo分析师罗伯特赫尔曼说，随着农民努力重建，我们可以看到更少的羊肉进入市场。

“由于干旱，我们一直把它们全部送到市场，但是当季节性条件好转时，农民很可能会尽其所能地重新种植鸡群，”他说。

“价格一如既往，他们将拼命想要抓住他们的羊，所以我们可能会看到(生产和屠宰)进一步下跌，并可能推高价格。”

11月的牲畜屠宰和肉类数据显示，本月牛和猪的产量也有所下降，小牛肉略高。

然而，由于干旱迫使农民将大量的绵羊和牛运到市场，屠宰和肉类产量今年仍然显着增加。

除羊肉外，2017年11月至2018年11月期间屠宰量下降9.2%，同时羔羊肉产量下降10.6%。

赫尔曼先生表示，仅新南威尔士州就有超过200万只羊羔。

他说：“我们现在看到供应满足需求，但我们仍然怀疑这是因为春天的冲洗有点晚了，数字已经被抽出一点了。”

“我们可能还没有感受到(供应减少)的全面影响。”