世界上最大的香料制造商希望人工智能能帮助它提出一些新口味，以便呃，让事情变得更有趣。

McCormick&Company已经存在了130年，生产各种调味料，香料和调味品。然而，在那么多年之后，似乎公司的人类思想已经没有了。

McCormick首席执行官Lawrence Kurzius说：

“McCormick使用人工智能突显了我们对洞察力驱动型创新的承诺以及最具前瞻性技术的应用，以不断改进我们的产品并为市场带来新口味。

这是我们管道中的几个项目之一，我们已经采用了新兴技术。“

由AI创建的新系列将被称为“One”，并将于今年晚些时候上市。

该系列专注于流行的一道菜，包括波旁猪里脊肉和托斯卡纳鸡肉等口味。

McCormick与IBM合作，为该项目提供了AI智能。

IBM工业研究副总裁Kathryn Guarini评论道：

“IBM Research与McCormick的合作表明了我们致力于帮助我们的客户和合作伙伴推动跨行业的创新。

通过将McCormick的深厚数据和科学与品味专业知识与IBM的AI能力相结合，我们正在共同努力，释放创造力，改变食品和风味的发展过程。“

人工智能接受了有关原料，调味配方，销售，趋势预测和产品消费者测试数据的培训。基于这些信息，AI可以制定它认为成功的口味。

目前，该公司经历了约50-150次新产品的迭代。在此过程之后，它会与感官专家和消费者一起进行测试，这可能需要长达六个月的时间。

McCormick认为，人工智能的使用将有助于将产品开发时间缩短约三分之二。