方法01加热温度牛奶只需要加热，不一定要煮沸。如果将牛奶煮沸，很容易破坏牛奶中的营养成分，一般只需要将牛奶煮沸到60摄氏度即可。

02大火快煮一般人们把牛奶放在微波炉或煤气炉里，牛奶要用大火快煮而不是小火慢煮，这样容易破坏牛奶中的营养成分。

用水冲洗罐子。很多人煮牛奶的时候总是粘着锅。其实在煮牛奶之前，可以用清水过锅，然后再煮牛奶，这样就不会粘锅了。

04搅拌煮牛奶时，可以用勺子或筷子将牛奶搅拌均匀，这样可以防止牛奶烧焦。