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用泡沫灭火器灭火时，能喷出大量泡沫，附着在可燃物上，隔绝可燃物与空气，降低温度，破坏燃烧条件，达到灭火的目的。

泡沫灭火器的外壳由铁皮制成，里面装有碳酸氢钠和发泡剂的混合溶液，另一个玻璃瓶装有硫酸铝溶液。一般使用时，将筒体倒置，碳酸氢钠和硫酸铝两种溶液混合发生化学反应，产生二氧化碳气体泡沫，体积膨胀7-10倍，一般可喷10m左右。泡沫比重一般为0.1 ~ 0.2，汽油比重为0.78，水比重为1.0。由于泡沫比重小，可以覆盖可燃液体的表面。一方面降低了液体表面的温度(吸热)和液体的蒸发速率；另一方面形成绝缘层，阻隔氧气与液面接触，灭火。因此，泡沫灭火器对扑灭油火的效果最好。

泡沫灭火器的化学灭火原理方程式：Al2(SO4)36 nah co 3==3 a2 SO 4 2 a1(OH)36CO 2=

根据二氧化碳既不能燃烧也不能助燃的性质，人们研制了各种二氧化碳灭火器，包括泡沫灭火器、干粉灭火器和液态二氧化碳灭火器。