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蓝色

鲎是一种有蓝色血液的节肢动物。这是因为蓝钢蛋白被称为血蓝蛋白，溶解在这些动物的血淋巴中，血蓝蛋白也在氧气运输中发挥作用。

蓝血似乎只是科幻小说中的一个情节，但自然界中也有生物有这样的血，——只老鲎。蓝血会有什么神奇的效果？

我们看到的大多数动物都有红色的血，但是鲎的血是蓝色的。这是为什么？当哺乳动物呼吸时，氧气被吸入肺部，并在肺泡中与血液交换。然后，氧气被血液带入心脏，通过动脉流向全身进行代谢。哺乳动物的血液携带氧气，血液中的铁被用作“载体”。当与铁和氧结合时，它变红，所以血液变红。在马蹄蟹等低等动物的血液中，铜被用来代替铁来“运输”氧气。因为含铜的蛋白质缀合物是蓝色的，它使他们的血液呈现蓝色。

鲎的血不仅颜色特别，而且功能神奇。鲎的血细胞比较原始，没有分工，只有一种畸形细胞，但这种简单原始的血液却有神奇的功能。当病原体的毒素接触到鲎的血液时，鲎血液中变形的细胞会释放出一种凝固蛋白，使血液迅速凝固，使病原体无法繁殖。然后，血液会形成一道屏障，防止其他细菌入侵。

20世纪50年代，科学家从鲎的蓝血中提取出一种凝结剂，称为鲎试剂。这种鲎试剂不仅可以立即检查患者是否被细菌感染，为急诊患者做出快速诊断，而且是检测药品和医疗用品是否含有致病菌的一种简单可靠的方法。我们注射的疫苗必须通过鲎试验。将注射液滴入鲎试剂中，如果试剂立即凝固或变色，说明注射液中含有致病性细菌内毒素；如果试剂没有凝结，疫苗是安全的。鲎试剂也广泛用于检测饮用水、牛奶、罐头等食品是否被细菌污染。