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诸葛亮

《三国演义》讲诸葛亮七次擒孟获，平定南蛮后渡河，被亡魂拦阻。诸葛亮面对这种情况很着急，只好向河神顶礼膜拜，请求上天惩恶扬善，保佑众生。诸葛亮不忍牺牲人头，反而发明了馒头作为替代品。于是他下令杀了羊，宰了猪，用面团裹起来，扔在水里，表示他的崇拜。这就是“馒头”的由来。

馒头，又称馒头、馒头，是中国特色的传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸熟的食品，圆而鼓。这本书里有馅，后来叫无馅馒头，有馅馒头。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦粉为主要原料，是我国主要的日常主食之一。

“人”是“蛮”的意思，“馒头”是“蛮头”的意思。馒头是由面粉、水和糖混合、发酵和蒸制成的。成品为半球形或长形。在长江以南，这种有肉、蔬菜、豆沙等馅料的面食叫馒头，而没有馅料的馒头叫白馒头。味道鲜美，松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

中国地大物博，民族众多，口味各异，做法各异，因此发展出各种各样的馒头，如白面馒头、玉米粉馒头、蔬菜馒头、肉馒头、油炸馒头、油炸馒头等，名称各异。