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意外吃梨是一种将美食与节日相结合的民间传统。传说祖上靠卖梨起家，历尽艰辛。吃梨意味着不忘祖先。此外，“梨”和“犁”是同音异义词，蛰日吃梨表示与害虫分离。民间谚语中也有一句话“吃梨，一年四季都有神清气爽的感觉”。

春回大地，气候干燥，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合在这个季节食用。北方有吃梨的习俗，但北方吃梨的习俗其实来源于一个故事。因为吃梨的起源无法追溯，所以人们把这个吃梨的典故，看作是一个无中生有的梨的起源。

古时候，家里有名的晋商瞿吉，是上党长子县(今山西长治)人。明洪武初年，他用上党的马璐、梨在祁县交换粗布、红枣，在两地间获利，长期定居祁县。

雍正年间，十四渠走向西出口，是惊魂之日。父亲拿出梨让他吃，说：我的祖先靠卖梨创业。历经千辛万苦，他们定居在祁县。今天，我震惊了。你必须去西边的出口。吃梨就是让你忘记祖先，努力创业。运河百川西去经商致富，荣耀祖先。后来去溪口的人都效仿吃梨，意图“离家创业”。后来，他们也在刺痛的那天吃梨，也有了“争光祖先”的想法。