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血清是指血液凝固后除去纤维蛋白原和部分凝血因子后从血浆中分离出来的淡黄色透明液体，或指已除去纤维蛋白原的血浆。其主要功能是提供基本的营养物质、激素和各种生长因子、结合蛋白、接触促进和生长因子，使细胞能够粘附在壁上，避免机械损伤，在培养中对细胞起到一定的保护作用。

血清是指从血浆中去除纤维蛋白原后的胶体液体。每100毫升人血清中含有6-8克蛋白质，主要是白蛋白和球蛋白。血清不会凝结。它具有免疫、维持酸碱平衡和渗透压的作用，在蛋白质不足时，血清蛋白也可以留作身体应用。人和动物血清经常被用于各种血清学试验，以帮助诊断疾病。含抗体的血清可用于预防或治疗疾病。

血清类别

1、胎牛血清。

2.透析胎牛血清。

3.天然低IGG胎牛血清。

4.干细胞培养胎牛血清。

5.专用胎牛血清。

6.活性炭/葡萄糖处理胎牛血清。

7.胎牛血清替代品。

8.小牛血清。

9、新生牛血清。

10.强化小牛血清。

11、补铁小牛血清。

12.成人牛血清。

13.捐献马血清。

14.兔血清。

15.鸡血清。

16.猪血清。

17.马血清。

18、其他动物血清。

19、合成血清替代品。

血浆和血清的区别？

血浆是离开血管的全血经抗凝处理后离心沉淀得到的不含细胞成分的液体，其中含有纤维蛋白原(纤维蛋白原可转化为纤维蛋白，具有凝血作用)。如果在血浆中加入钙离子，血浆会重新凝固，因此血浆不含游离钙离子。血清是血液在体外凝固后，血液凝固释放的液体，不含纤维蛋白原，但含有游离钙离子。如果加入钙离子，血清就不会再凝固。此外，血浆和血清的另一个区别是，血清中有大量的凝血因子和大量的凝血产物。此外，血清中含有特异性免疫抗体(如抗毒素或凝集素)。