“如果你愿意一层一层剥开我的心，你会发现你会流泪……”说到切洋葱，肯定是大家都害怕的事情，那怎么能不流泪切洋葱呢？今天就跟大家聊聊切洋葱的事情，希望对大家有所帮助。

01洋葱用清水浸泡，洗净，切成两四份，用清水浸泡6分钟左右，然后取出切好，以免熏眼睛。因为洋葱产生的刺激性气体溶于水，所以把洋葱放入水中溶解气体不会刺激我们的眼睛。这种方法很聪明，边肖经常使用。

在水中或用潮湿的道具切洋葱。将洋葱在自来水中洗净切段或在水中切段，使洋葱的气体溶于水，也可防止气体刺激引起眼睛流泪。但这是浪费水，砧板也没有合适的容器。

最好尝试用湿刀切割。原理是一样的，也可以帮助我们在切割的时候不流泪。

冷冻或微波加热后，切01。将洋葱洗净，放入冰箱冷却。

冻30分钟以上再拿出来切会好很多，因为低温环境使洋葱中产生刺激性气体的某种物质活性降低，自然气体的产生也会少很多，就没那么容易被刺激到而流眼泪了。

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家里有微波炉的可以试一试这种方法。把洋葱放进微波炉加热半分钟后取出来再切。因为高温也可以破坏掉洋葱中某类物质的活性，减少了挥发性气体的产生。

嚼口香糖 01

嚼口香糖切是一个很不错的方法。因为嚼口香糖可以分散注意力，不会一直想着切洋葱;还有呢是因为在鼻梁和眼睑间有一个连接鼻梁和咽喉的小孔，可以把多余的眼泪排出来。在嚼口香糖的时候嘴巴不断上下打开，就把眼泪吸入口腔，眼眶中的眼泪就会少很多。

用纸巾塞住鼻子 01

这种方法尽管不雅观，但是最省事，是利用物理性阻隔。在鼻孔里塞入纸巾，能有效的阻止刺激性气体通过鼻子进入眼睛，塞住鼻子固然也是一种不错的法子。

戴着泳镜切 01

这个方法是也是一种物理性的阻隔，直接阻断了刺激性气体与眼睛的接触。虽说简单粗暴，但效果最佳。不过前提条件是你得有泳镜，但是近视的伙伴就用不了这个方法了。

咬根筷子切或用嘴呼吸 01

切洋葱时将筷子衔在嘴里，眼泪就不会流出来。因为衔着筷子口腔会分泌唾液，并且会快速流出，抑制了切洋葱时流出的眼泪。这种方法可能会有太多的唾液流出，不太方便。

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试试用嘴呼吸吧，不用鼻子交换气，也能摆脱洋葱气味的刺激。

特别提示

洋葱时一种易氧化的蔬菜，在切开后尽量早点使用，减少营养成分的流失。