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一般来说，冬至吃饺子比较常见，但也有一些地方在立冬有吃饺子的习俗，各地有所不同。饺子是中国北方的传统食品，冬天特别爱包饺子。冬天全家人聚在一起擀饺子皮包饺子，气氛很热烈。所以东北有句话“冬至不如饺子碗，冻掉耳朵不关谁的事”。

立冬和冬至有吃饺子的习俗。一般来说，冬至吃饺子比较常见，但也有一些地方在立冬有吃饺子的习俗，各地有所不同。冬至和立冬大部分时间已经进入冬季，气温下降，天气变冷。很多地方习惯用热腾腾的饺子作为一天的主食，也意味着顺从上帝的旨意。

有些地区在立冬有吃饺子的习惯，但一般在冬至吃饺子。在京津地区，人们有在立冬吃饺子的习俗。有民间专家认为，立冬是秋冬之交，是“交朋友的时候”，所以此时吃饺子就意味着“顺从天意”。而且，我们国家曾经是一个农耕社会，工作了一年的人趁着立冬这一天需要休息一下，顺便奖励一下全家人过去一年的辛苦。

冬至不同的地方有不同的习俗，中国北方大部分地方都有冬至吃饺子的习俗。经过几千年的发展，冬至形成了独特的时令饮食文化。吃饺子已经成为大多数中国人冬至的习俗。每年农历冬至，饺子是必不可少的节日大餐，无论贫富。俗话说“十月一日冬至到，家家户户吃饺子。”这种习俗是为了纪念“医圣”张仲景而放弃药物留下的。

无论立冬吃饺子还是冬至吃饺子，“补冬”的意义基本相同，都是为了暖身驱寒，增强抵抗力，减少疾病的发生。