青菜

与绿色蔬菜相比，无公害蔬菜等级更高，无公害蔬菜只是普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是中国农业部门推广的认证蔬菜。严格要求生产过程中不得使用化肥、农药等对环境和健康有害的物质。

所谓无公害蔬菜，是指含有有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的蔬菜。)被控制在国家规定的允许范围内，被人食用后不会对人体健康造成危害。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，经专门机构认定并允许使用绿色食品标志的无公害安全优质营养蔬菜的总称。

有机蔬菜是指严格遵循有机生产法规，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及转基因生物及其产品，但遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统持续稳定，并已通过有机食品认证机构认证并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

与绿色蔬菜相比，无公害蔬菜档次更高。最高等级是有机蔬菜。