当时寒露种小麦。

秋分早，初霜晚，当时寒露正在种小麦。这是流传于华北南部的一句农民谚语，是农民在长期生产实践中总结出来的经验。

秋分是一个繁忙的节气。这时，一些秋粮已经收割，一些即将成熟，所以农民在秋分季节非常忙碌。古语有云：“夏忙半月，秋忙四十日”，“秋忙，绣女也要出闺”。可见农民挺忙的，连平时没有二门的绣娘都会出去帮忙。其实在秋分节气期间，不仅要忙着秋收，秋播也要开始了，很多农作物也要开始准备播种了。

在农村，有一句话叫“秋分早，初霜晚，当时寒露种小麦”。但是，和谚语一样，农业谚语也有一定的地域特色，并不适合中国的每一个地方。这个说法主要是在华北南部，也就是黄河流域以南的河南、安徽一带。由于我国幅员辽阔，不同地区的气候条件也不同，所以各地播种小麦的时间也不同，所以流传于各地的谚语和农民谚语也不同。但这些都是古人长期经验的总结，然后代代相传，准确率还是比较高的。

在黄河流域以北的河北、陕西等地区，有“白露早，寒露晚，秋分种麦”的说法。意思是在千年节气播种小麦有点早，但在寒冷节气播种小麦有点晚，最佳播种时间在秋分节气。

这两个地区种植小麦的时间会因一个节气而有所不同，因为华北北部气温下降较快，所以要提前在秋分种植小麦。而在华北南部，气温下降缓慢，一般要推迟到寒露季节种植小麦。有的地方说“寒露初霜，小麦种植日夜忙”，而浙江则说“初冬小麦种植正好在那个时候”，“大麦还没过完年，小麦还在冬至之前”等等。

其实，不同的地理环境，即使是同一地区，小麦的种植时间也是不同的，比如“秋分种山，寒露种平川，迎霜种地。”意思是在高山地区，因为早冷，播种要早一点，秋分种小麦。平川地区晚，寒露节气种植也可以。在一些洪泛区，推迟种植到初霜还不算太晚。

根据古人的经验，小麦种植宜早不宜迟。俗话说“早谷晚麦十年害”，“小麦早种十年收”，但具体情况当然要看当地的气候和天气。而且，播种冬小麦时要掌握好深度。俗话说“两指浅，四指闷，种麦三分要小心”，播种小麦的最佳深度在3厘米左右，会影响种子的吸水性，而过深则会使种子出土时遭受阻力，耗时较长，播种后应适度抑制，有利于出苗。