麝香是雄鹿的囊腺分泌物，生长在雄鹿的肚脐和生殖器之间。采摘后晒干，制粒，有特殊的香味和苦味，可制成香料和药材。

麝香固态时有强烈的恶臭，用水或酒精稀释后有独特的动物香味。具有开窍活血、通经活络、消肿止痛的功效。麝香是雄鹿的囊腺分泌物，生长在雄鹿的肚脐和生殖器之间。采摘后晒干，制粒，有特殊的香味和苦味，可制成香料和药材。

麝香香囊干燥后，从香囊中取出的麝香呈深棕色颗粒，有时高质量的麝香中会析出白色晶体。固态时有强烈的恶臭，用水或酒精高度稀释后有独特的动物香味。麝香在中国使用已久。唐代诗人杜甫，《丁香》诗中遇：‘入夜入蓝麝’。麝香是制备高级香精的重要原料。

麝香的香味强烈而持久，对人的心理和生理系统产生重大影响，在香料工业和制药工业中都有非常重要的价值。麝是国家一级保护动物，猎杀野生麝是严重的违法行为！由于人们不断猎捕麝香，各种麝香动物都成为濒危物种，我国麝香资源和天然麝香资源处于极度短缺状态。