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头上喝水会进入你的胃。无论我们在哪里，我们吃的或喝的任何东西都会在胃里被消化。食物不是通过重力进入胃，而是通过大脑控制的一系列反射进入胃。食道的肌肉收缩，以确保食物和饮料处于通向胃的正确位置，即使倒立也是如此。

人体的吞咽过程和条件反射决定了无论你怎么吃喝，只要食物通过咽部进入食道，就会及时送到胃部，完成消化系统的过程。通过观察宇航员在太空中的生活，发现宇宙飞船在太空中不受地球引力的影响。当宇航员在宇宙飞船里吃饭或喝水时，食物或水会进入他们的胃。也说明倒立喝水不会受到地球引力的影响。

科学家发现吞咽是一种复杂的反射行为。喝水时，脸颊肌肉的力量和舌头的力量通常会将水推回咽部，咽部与人体的口腔、鼻腔和食道相连。根据条件反射原理，当食物进入咽部时，鼻腔通道自然关闭。同样，气管处的贲门受到食物刺激，自然闭合。

通常，贲门是为了防止异物进入气管。当我们不小心让小颗粒进入气管时，气管会排斥空气以外的物体。此时气管上的纤毛上皮层和肌纤维通过肺部的气流将异物推出。这个过程通常会引起剧烈的咳嗽，所以即使是一点点进入气管的水也会被排出。

很多家庭教育孩子吃饭时不要说话，只是担心孩子条件反射功能不强，容易被噎到。一般我们吞咽的时候不呼气不吸气，所以喝水或者饮料不会流出鼻腔。

水刺激咽部时，上述气管和鼻咽关闭，然后食管上口自然打开。水通过咽进入食道的过程非常快。我们在喝冷水和热水的时候都能感觉到。从咽到胃只需要0.1秒。食管中的食管前壁肌肉松弛，食管后壁肌肉收缩，相互配合。我们吞下的食物都很快到达食道下端，然后胃前部的贲门放松，食物进入胃被消化。

食物不会因为重力而进入食道。我们吃的或喝的东西都进入胃，但不进入气管和鼻腔，这是由身体的结构决定的。虽然每个人的体力不一样，做倒立喝水也不一样，但只要你努力喝水，最终还是会进入胃。