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蒲公英

蒲公英又名白花蛇舌草、婆婆纳、花花郎。菊科多年生草本植物。花序，种子上有白色的冠毛，随风飘到新的地方孕育新的生命。根圆锥形，表面褐色皱缩，叶缘有时有波状齿或羽状裂，基部逐渐变窄为叶柄，叶柄和主脉常呈红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色绒毛。花序，钟形总苞，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4-10月。

蒲公英又名白花蛇舌草、婆婆纳、花花郎。多年生草本。根略呈圆锥形，弯曲，长4 ~ 10厘米，表面褐色皱缩，根头部有褐色或黄白色的毛茸。

叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4 ~ 20厘米，宽1 ~ 5厘米，先端钝或尖，有时有波状齿或羽状深裂边，有时有倒羽状深裂或羽状深裂大头，有较大的顶裂片，三角形或三角戟形，全缘或齿状，每边3 ~ 5裂片，三角形或三角状披针形裂片。广泛分布于中低海拔地区的山坡草地、路旁、田野和河滩。

蒲公英富含维生素A、维生素C和钾，还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。具体元素含量主要是水。每60克蒲公英叶含有86%的水分、1.6克蛋白质、5.3克碳水化合物和大约108.8千焦的热量。

蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分。甜，微苦，微寒。归肝、胃经。具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。治热毒、痈肿、疮痈、目赤、湿热、黄疸、尿淋、疖肿、乳痈、痈肿、牙痛、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈。治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒、发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。蒲公英可以生吃、油炸、煲汤，是药食两用的植物。