饺子是每个人都喜欢的一道菜，也就是说，它既饱满又简单。在假期里，饺子也扮演着重要的角色。包饺子的面团也很讲究。如果比例调整不当，饺子的味道会大大降低。今天，我们应该学习如何用饺子做面团。

操作方法

01

首先，饺子要准备面粉，尤其是蛋白质含量高的高筋面粉。面粉中的蛋白粉含量越高，饺子皮的面筋越多越好吃。好面粉500克，鸡蛋1个，水适量。

02

把面粉倒进碗里，摊开。打入鸡蛋，与面粉充分混合，然后边搅拌边慢慢倒入清水。

03

面粉全部搅拌成雪花后，准备一碗清水，放在盆子旁边。用双手将雪花揉成面团。感觉干了不能揉成面团时，用手蘸点水继续揉面。

04

直到所有雪花用光滑的手、面和盆揉成光滑的面团。把揉好的面团放在搅拌盆里，盖上湿笼布或保鲜膜。简而言之，确保面团表面的水分不会蒸发。

05

盖上后，让面团静静地卷曲30分钟左右，然后揉成光滑的面团，然后就可以用这个面团做饺子皮了。

行动2。

01

准备面粉、盐、水、淀粉和鸡蛋。筛面粉，加水和其他材料。

02

复制并混合均匀，直到看不到干粉。

03

面粉是雪花的时候，揉成面团。

04

将其彻底揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟左右，让下排骨松弛，方便以后搓条，做饺子皮的面团就做好了。