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牛肉不宜与栗子、豆瓣酱、香附、韭菜、白酒、生姜、田螺等食物同食。吃栗子牛肉会降低对人体有益的营养价值，所以不适合。吃牛肉配豆沙会伤五脏。吃牛肉和香附会引起九疮。牛肉和韭菜一起吃容易生气。牛肉和白酒一起吃，容易生气，牙龈容易发炎。牛肉和生姜一起吃容易生气。牛肉不应该和鱼一起煮。不要吃有蜗牛的牛肉，会引起中毒。

牛肉是一种高蛋白食物。中医说牛肉有补精血、温经养胃、强筋壮骨、消肿利水的作用。对于中气不足、气血两虚、久病不愈、面色苍白、面浮腿肿的人来说，吃牛肉有助于改善症状。中医认为牛肉性温味甘，能暖胃，因此被认为是寒冷冬季的好滋补品。但是，任何事物都有两面性，所以在做补品的时候要注意食物的搭配。搭配不当会出问题。

不能吃带栗子的牛肉：牛肉香甜温润，有助于健脾和胃，强腰健脚；栗子味甘、咸、温，益气养胃补肾。就食物的药性而言，两者并不矛盾。营养成分方面，栗子富含维生素C，每100克维生素C高达40毫克，此外还有蛋白质、糖、淀粉和脂肪。

此外，它富含蜗牛和牛肉，难以消化，会引起腹胀。鲶鱼和牛肉一起吃会中毒。可以用人乳来治疗。不要和小米一起吃牛肉：吃了会感觉不舒服。拌韭菜牛肉：由于牛肉味甘性温，补气助火，韭菜性温性热，不宜与它同食。吃牛肉配猪肉，可以温中健脾，寒中养阴，温与寒互为表里。