薯条外脆内嫩。它们很好吃，蘸着番茄酱，混合着酸甜的味道。作为零食，它们真的很吸引人。自制薯条味道好，更让人放心。

工具/材料

土豆，油，番茄酱

操作方法

01

选择大土豆，去皮洗净。

02

土豆切成小手指，用清水冲洗干净，去掉土豆淀粉。

03

把锅里的水烧开。水烧开后，把薯片放进去煮。薯片煮得很脆，味道更好。水重新打开后把它们捡起来。

04

取出煮熟的薯片，沥干水分，让它们冷却。

05

将薯片放入食品袋中，在冰箱中冷冻，然后随意油炸。当然，如果冰箱足够大，薯片可以并排冷冻。

06

薯片冻硬后，取出。冷冻集块的薯片在切菜板上轻轻砸几下，薯片自然会散开。

07

烧热锅，加入油和土豆片，小火煎。任何时候都不需要倒装芯片。炸至成型后，用锅铲轻轻推动，然后将薯片在油锅内翻面。(任何时候都不需要倒装芯片。炸至成型后，用锅铲轻轻推动，然后将薯片在油锅内翻面。)

08

炸至薯片呈金黄色。捡起并沥干油，然后装盘。

09

番茄酱炸薯片很好吃。