很多人不做好脸不知道怎么办。让我们来看看补救措施。

操作方法

01

外面天气太冷的时候，表面也很容易呈现出一种无法生长的环境。你可以把面团容器和面团一起放在温水中(温度不要太高)，这样会让面团长得更快。或者放在电动床垫上，盖上被子。

02

如果使用的酵母活性比较差，换一个活性好的酵母。如果酵母的活性不是很差，还是可以用这个酵母。如果面团发不动，加入一些酵母和干面粉，再次揉面，再次发酵。如果面团表面太干，把它浸在酵母水中，在下面揉面团。注意面团发酵的时间，不能太短。

03

使用酵母时，如果直接倒入热水，很容易杀死酵母中的活性物质，进而影响面条的制作效果。这时候最好从一开始就倒一点酵母，用温水或冷水混合，然后盖上密封袋再次发酵。

04

在做面条的时候，可以在面粉中加入一些白糖，为酵母提供更多的营养，加速其繁殖。同时，酵母分解糖产生二氧化碳和水，加速发酵过程。

05

制作面团时，在揉好的面团上按几个小孔，加入高强白酒，放在温暖的环境中，半小时内即可完成发酵。