泡菜是人们喜爱的食物，尤其是在四川，每个人都有一坛泡菜。其实做泡菜很简单。今天我就教你怎么做泡菜水。

工具/材料泡菜坛子泡椒纯净水

操作方法01:将准备好的泡菜坛子高温煮沸消毒，然后晾干。泡菜坛子可以用陶瓷做，最好。但是玻璃便于观察罐子里的食物，也是不错的选择。

用没有沾过油的电饭煲煮2毫升左右的水，一定不要沾油，否则泡菜会变质。水烧开后，留在电饭煲里自然冷却。待命。

03在准备好的罐子里，放上你买的泡椒，和包装里的水一起放进去。然后把之前准备好的冷开水放入缸中搅拌均匀。

当你到这里时，酸菜水已经喝完了。你可以把你喜欢的蔬菜放进去，但是蔬菜必须清洗干净，泡菜坛子必须关上。