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立春民俗主要有祭祖、报春、迎春、故土、春联、春牛、春盘、春饼、田艾簪、春卷、春咬等。在旧俗立春的前一天，有两位戴着王冠和饰物的艺术家，一个叫管春，一个叫春丽。沿街大喊：“春天来了”，俗称“报春”。无论是士人、农民、工人、商人，都要向春官致敬。报春的人遇到摊贩和店铺，可以随意拿货拿菜，店主们都在微笑。

在古代，仪式在立春日举行，仪式的内容包括为大地母亲祈祷。集天仪式后，后人聚在一起喝酒，是一种基本的“群体崇拜”和“除夕”习俗。迎春是立春的重要活动，要提前做好准备和排练，俗称“表演春”，才能在立春那天正式迎春。

古人在立春的每一天都挂上“宜春”二字，后来逐渐发展为春联，表达了中国劳动人民辟邪消灾、喜迎幸福的美好愿望。立春这一天，民间艺人会制作许多小泥牛，称之为“春牛”，送到家家户户，称之为“春运”。

春盘是立春的吃法之一，主要是指蔬菜带上生菜、甜瓜、水果、蛋糕和糖，放在盘子里喂给亲朋好友或吃自己的食物来迎接春天。菜里主要有五种水果、蔬菜、糖果、蛋糕和诱饵。蔬菜主要有豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆类、鸡蛋、土豆丝等。

春饼是用面粉烤的薄饼，通常是卷菜吃的。最早，春饼和蔬菜放在一个盘子里，就成了“春盘”。宋《岁时广记》引用唐《四时宝镜》的话说：“立春日食萝卜，春饼，生菜，春盘。”